Как избежать отравления в отпуске и что делать, если оно все же случилось?
Опубликовано: 24.08.2023 11:52:31
Обновлено: 04.08.2025 11:00:42
Советы от врача-гастроэнтеролога, кандидата медицинских наук Прилепской Светланы Ивановны.
Пищевое отравление — острое расстройство пищеварения, сопровождающееся симптомами интоксикации. Его могут вызвать:
- Бактерии: кишечная палочка, сальмонелла, листерия, протей, энтерококк, клостридия и другие;
- Вирусы: ротавирус, аденовирус, астровирус и другие.
Также симптомы пищевого отравления могут появиться при употреблении продуктов, содержащих токсины бактерий.
Из этого возникают основные пути заражения:
- Несоблюдение правил личной гигиены;
- Употребление плохо вымытых фруктов и овощей;
- Употребление несвежего мяса, рыбы и других продуктов питания, проведенных на жаре в течение нескольких часов.
Как свести к минимуму риск заражения инфекцией в отпуске?
- Пейте только бутилированную воду и избегайте напитков с добавлением льда (часто лед изготавливают из водопроводной воды).
- Тщательно мойте руки перед едой и не только, а также регулярно обрабатывайте их антисептиком, чтобы инфекция, при ее наличии, не попала на слизистые.
- По возможности ешьте в проверенных местах и выбирайте блюда с глубокой термической обработкой. Откажитесь от блюд с добавлением соусов и приправ, а также от выпечки с кремом и молочных продуктов. Часто надлежащие требования к их хранению не соблюдаются.
- В отпуск обязательно заранее подготовьте аптечку с препаратами, которые помогут при расстройствах желудка и пищевых отравлениях.
Что делать при отравлении?
- На некоторое время откажитесь от еды и употребляйте большое количество воды, чтобы уменьшить концентрацию токсина в организме;
- Чтобы активизировать процесс регидратации (то есть восполнения солевого баланса организма) пейте чистую негазированную воду, слабые морсы, гидрокарбонатные воды без газов («Ессентуки 4», «Боржоми», «Джермук»);
- Необходимо принимать аптечные растворы, такие как регидрон. Разбавляем пакетик на 1 литр воды;
- Также используем энтеросорбенты, такие как «Энтеросгель», «Смекта», «Полифепан», «Полисорб» и так далее;
- При спастических болях в животе можно использовать спазмолитики (такие, как всем известная «Но -шпа»);
- Противорвотные и антидиарейные препараты НЕ ПРИНИМАЕМ, чтобы не способствовать задержке токсинов в организме.
В каких случаях следует обратиться к врачу?
- сильно выраженных и нарастающих симптомах отравления;
- постоянно ухудшающемся состоянии;
- повышении температуры;
- острых болях в животе;
- неукротимой рвоте, которая не приносит облегчения.
Обращаясь к нам, вы попадаете в надёжные руки профессионалов!
Записывайтесь к нам на прием по телефону: +7 (495) 150-60-01
Источники
Салахов Э. Р., Какорина Е. П. Травмы и отравления в России и за рубежом. Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины. 2004
Ющук Н. Д. и др. Пищевые токсикоинфекции. Пищевые отравления. 2017
Серегин И. Г., Никитченко Д. В., Абдуллаева А. М. О болезнях пищевого происхождения. Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2015
Вартанова М. Л. О состоянии пищевых отравлений в России и за рубежом. Правовые и социально-экономические проблемы современной России: Теория и практика. 2019
Центральная поликлиника на Ленинградке
Москва, ул. 1-я Аэропортовская, 5
Пн-Вс: 8:00-21:00
Метро Аэропорт — 4 выход
300 м / 4 мин — пешком
Заказать звонок
Остались вопросы?
Оставьте свои данные и наш специалист ответит
вам на них или поможет записаться на прием.
вам на них или поможет записаться на прием.