Индивидуальные аллергены: Вишня

Вишня относится к семейству розоцветных и является типичным представителем косточковых фруктов. Аллергия на вишню часто проявляется в рамках синдрома оральной аллергии у пациентов с поллинозом (особенно с аллергией на пыльцу березы), но возможны и более тяжелые системные реакции, связанные с сенсибилизацией к термостабильным LTP-белкам. Основные аллергены вишни включают: Pru av 1 (гомолог Bet v 1, главного аллергена березы), Pru av 2 (тауматин-подобный белок), Pru av 3 (LTP-белок) и Pru av 4 (профилин). Сенсибилизация к Pru av 1 является наиболее частой причиной аллергии на вишню в регионах, где распространена аллергия на березу. Этот белок термолабилен, поэтому симптомы обычно ограничиваются синдромом оральной аллергии: зуд, жжение и легкий отек губ, языка, неба и глотки сразу после употребления свежей вишни. Термическая обработка (варка, запекание) разрушает Pru av 1, и пациенты могут переносить вишню в компотах, варенье, выпечке. Сенсибилизация к Pru av 3 (LTP) встречается реже, но она гораздо опаснее. LTP-белки термостабильны и устойчивы к пищеварению, поэтому могут вызывать тяжелые системные реакции: крапивницу, ангиоотек, бронхоспазм, анафилаксию. Такие пациенты реагируют на любые формы вишни, включая термически обработанные и замороженные. LTP-белки часто являются паналлергенами и могут вызывать перекрестные реакции с другими косточковыми (персик, абрикос, слива) и некоторыми другими растительными продуктами (синдром LTP). Определение специфических IgE к вишне методом ImmunoCAP позволяет дифференцировать эти типы аллергии и оценить риск. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится на современном оборудовании. Сдать анализ в Москве можно на Ленинградском шоссе. Телефон для записи: 8 999 777-60-01.