Индивидуальные аллергены: Смородина красная

Красная смородина относится к семейству крыжовниковых и является популярной ягодой, которую часто используют в свежем виде, для приготовления варенья, джемов, соков и морсов. Аллергия на красную смородину встречается относительно редко, но она существует и может проявляться различными симптомами. Основные аллергены красной смородины изучены недостаточно, но предполагается наличие белков, сходных с аллергенами других ягод и фруктов, включая профилины, белки, гомологичные Bet v 1, и, возможно, LTP-белки. Клинические проявления аллергии на красную смородину могут включать синдром оральной аллергии (зуд, жжение и отек губ, языка, неба), крапивницу, ангиоотек, желудочно-кишечные расстройства (тошноту, рвоту, боли в животе, диарею). Респираторные симптомы встречаются реже. В большинстве случаев реакции ограничиваются легкими проявлениями. Важно дифференцировать истинную аллергию от псевдоаллергических реакций, которые могут быть связаны с высоким содержанием в красной смородине органических кислот и других биогенных соединений. Псевдоаллергия проявляется сходными симптомами, но не является IgE-опосредованной и часто дозозависима. Перекрестная реактивность красной смородины может наблюдаться с другими ягодами и фруктами (черная смородина, крыжовник, малина), а также с пыльцой некоторых растений. Термическая обработка (варка варенья, запекание) может разрушать некоторые термолабильные аллергены, поэтому у части пациентов возможна переносимость продуктов из термически обработанной смородины. Однако при наличии LTP-подобных белков (если они будут идентифицированы) реакция может сохраняться. Определение специфических IgE к красной смородине методом иммунохемилюминесценции необходимо для точной диагностики, особенно при подозрении на истинную аллергию. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится с высокой точностью. Записаться в Москве можно по телефону: 8 999 777-60-01.