Индивидуальные аллергены: Рак речной

Речные раки относятся к классу ракообразных и, как креветки, крабы и омары, являются потенциально опасными аллергенами. Аллергия на раков может быть очень тяжелой и вызывать системные реакции, включая анафилаксию. Основным аллергеном речного рака, как и у всех ракообразных, является тропомиозин. Этот белок выполняет важную функцию в мышечном сокращении и обладает высокой степенью гомологии (сходства) у разных видов. Вследствие этого наблюдается выраженная перекрестная реактивность: пациент с аллергией на речного рака почти гарантированно будет иметь аллергию на креветок, крабов, омаров, лангустов. Также возможны перекрестные реакции с моллюсками (кальмары, мидии) и даже с клещами домашней пыли. Тропомиозин термостабилен, поэтому варка, жарка или заморозка не снижают аллергенность раков. Клинические проявления аллергии на речного рака могут включать: оральный аллергический синдром (зуд и отек в полости рта), крапивницу, ангиоотек, желудочно-кишечные симптомы (тошнота, рвота, диарея, спастические боли), респираторные симптомы (ринит, кашель, бронхоспазм, одышка) и системные анафилактические реакции, которые могут проявляться падением давления, тахикардией, потерей сознания и представляют угрозу для жизни. Определение специфических IgE к речному раку методом ImmunoCAP является ключевым тестом для подтверждения диагноза. Анализ назначается аллергологами при появлении симптомов после употребления раков, а также в рамках обследования пациентов с аллергией на другие виды ракообразных. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится на современном оборудовании с высокой точностью. Сдать анализ в Москве можно на Ленинградском шоссе. Телефон для записи: 8 999 777-60-01.