Индивидуальные аллергены: Мандарин

Мандарин — это один из самых популярных и доступных цитрусовых, особенно в зимний период. Аллергия на мандарин может проявляться как истинными IgE-опосредованными реакциями, так и псевдоаллергией, связанной с содержанием салицилатов и других биогенных аминов. Основные аллергены мандарина сходны с таковыми у других цитрусовых и включают LTP-белок (липид-транспортирующий белок), профилин и белок, подобный тауматину. LTP-белки являются наиболее значимыми, так как они термостабильны и связаны с риском системных реакций. Клинические проявления аллергии на мандарин могут варьировать от легких до тяжелых. Часто встречается синдром оральной аллергии (зуд, жжение и отек губ, языка, неба). Также наблюдаются кожные реакции: крапивница, ангиоотек (особенно лица), обострение атопического дерматита. Желудочно-кишечные симптомы включают тошноту, рвоту, боли в животе, диарею. Респираторные проявления могут проявляться ринитом, кашлем, бронхоспазмом. В редких случаях возможна анафилаксия. Важно дифференцировать истинную аллергию от псевдоаллергии, которая проявляется сходными симптомами, но не является IgE-опосредованной и часто дозозависима. Особенностью мандарина является то, что аллергены содержатся как в мякоти, так и в цедре. Поэтому реакции могут возникать не только при употреблении долек или сока, но и при контакте с цедрой (в выпечке, напитках, цукатах). Мандарин обладает перекрестной реактивностью с другими цитрусовыми (апельсин, лимон, грейпфрут) из-за сходства их аллергенных белков. Термическая обработка может разрушать профилины, но LTP-белки термостабильны, поэтому мандариновый сок, джемы и консервированные мандарины могут оставаться опасными для сенсибилизированных пациентов. Определение специфических IgE к мандарину методом ImmunoCAP необходимо для точной диагностики. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится на современном оборудовании. Сдать анализ в Москве можно на Ленинградском шоссе. Телефон для записи: 8 999 777-60-01.