Индивидуальные аллергены: Киви

Киви является одним из самых аллергенных тропических фруктов и частой причиной пищевой аллергии у детей и взрослых. Особую известность киви получил в связи с синдромом "латекс-фрукты" (перекрестная реактивность с латексом), а также с перекрестной аллергией с пыльцой березы и злаковых трав. Основные аллергены киви представлены различными белками: актинидин (протеаза, Act d 1), тауматин-подобный белок (Act d 2), LTP-белок (Act d 10), профилин (Act d 9) и белки, гомологичные Bet v 1 (Act d 8). Наибольшее клиническое значение имеют актинидин (мажорный аллерген) и LTP-белки, связанные с риском системных реакций. Клинические проявления аллергии на киви могут варьировать от легких до крайне тяжелых. При сенсибилизации к термолабильным белкам (Act d 8, гомолог Bet v 1) часто наблюдается синдром оральной аллергии (зуд, жжение и отек губ, языка, неба). При сенсибилизации к LTP-белкам и актинидину возможны тяжелые реакции: крапивница, ангиоотек (особенно лица и гортани), желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, боли в животе, диарея), респираторные симптомы (кашель, одышка, бронхоспазм) и анафилаксия. Киви часто вызывает системные реакции, включая анафилаксию, особенно у детей. Важной особенностью является высокая перекрестная реактивность киви с латексом (у многих пациентов с аллергией на латекс есть аллергия на киви), с бананом, авокадо, папайей, ананасом, а также с пыльцой березы, тимофеевки и полыни. Актинидин, помимо роли аллергена, является ферментом, который может вызывать раздражение слизистых и расщеплять белки, что иногда ошибочно принимают за аллергию. Термическая обработка по-разному влияет на аллергены киви: некоторые из них (Act d 8) термолабильны и разрушаются при нагревании, но LTP-белки и актинидин частично сохраняют активность. Определение специфических IgE к киви методом ImmunoCAP необходимо для точной диагностики. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится на современном оборудовании. Сдать анализ в Москве можно на Ленинградском шоссе. Телефон для записи: 8 999 777-60-01.