Индивидуальные аллергены: Кальмар

Кальмары относятся к классу головоногих моллюсков и являются частой причиной пищевой аллергии, особенно у взрослых и подростков. Аллергия на кальмары может быть очень тяжелой и в ряде случаев приводить к анафилактическим реакциям, опасным для жизни. Основным аллергеном кальмаров, как и других моллюсков и ракообразных, является белок тропомиозин. Это фибриллярный белок, участвующий в сокращении мышц, и он обладает высокой перекрестной реактивностью. Это означает, что если у человека есть аллергия на кальмара, с очень высокой вероятностью у него также будет аллергия на креветок, крабов, омаров, мидий, устриц и других моллюсков. Более того, тропомиозин может давать перекрестные реакции с клещами домашней пыли и тараканами, что важно учитывать при диагностике. Клинические проявления аллергии на кальмара включают широкий спектр симптомов: кожные реакции (крапивница, ангиоотек, зуд), желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, диарея, абдоминальная боль), респираторные симптомы (кашель, одышка, свистящее дыхание, ринит) и системные реакции (анафилаксия с падением давления и потерей сознания). Определение специфических IgE к кальмару является ключевым тестом для подтверждения диагноза и оценки риска. Анализ назначается аллергологами при появлении симптомов после употребления морепродуктов, а также в рамках обследования пациентов с аллергией на другие виды моллюсков или ракообразных. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится методом ImmunoCAP, обеспечивающим высокую точность. Кровь сдается из вены, специальной подготовки не требуется. Записаться на исследование в Москве можно по телефону: 8 999 777-60-01.