Индивидуальные аллергены: Дыня

Дыня, как и арбуз, относится к семейству тыквенных и является популярной бахчевой культурой. Аллергия на дыню тесно связана с перекрестной реактивностью с пыльцой амброзии и других сорных трав, что проявляется в виде синдрома оральной аллергии у пациентов с поллинозом. Однако возможны и системные реакции. Основные аллергены дыни представлены различными белками, включая профилин (Cuc m 2) и мажорный аллерген, гомологичный белку пыльцы амброзии. Также идентифицированы LTP-подобные белки. Клинические проявления аллергии на дыню варьируют. Наиболее часто встречается синдром оральной аллергии: зуд, легкое жжение, покалывание и отек губ, языка, неба и глотки сразу после употребления свежей дыни. Эти симптомы обычно быстро проходят и редко прогрессируют. У пациентов с сенсибилизацией к термостабильным белкам (LTP) возможны более тяжелые реакции: крапивница, ангиоотек, желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, диарея), респираторные симптомы (ринит, кашель, бронхоспазм). Описаны редкие случаи анафилаксии. Особенностью дыни является то, что она часто вызывает изолированный синдром оральной аллергии у пациентов с аллергией на амброзию. В этом случае симптомы возникают только на свежую дыню, а термическая обработка (варка, запекание) разрушает термолабильные белки и делает продукт безопасным. Однако при сенсибилизации к LTP реакция будет возникать на любые формы дыни, включая варенье, цукаты и соки. Дыня обладает выраженной перекрестной реактивностью с другими представителями семейства тыквенных (арбуз, тыква, кабачок, огурец), с бананом, а также с латексом. Профилин дыни является пан-аллергеном и может давать перекрестные реакции с самыми разными растениями. Определение специфических IgE к дыне методом ImmunoCAP позволяет подтвердить диагноз. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится с высокой точностью. Записаться в Москве можно по телефону: 8 999 777-60-01.