Индивидуальные аллергены: Чай листовой

Чай (черный, зеленый, белый, улун) является одним из самых потребляемых напитков в мире, однако аллергия на него встречается крайне редко. Несмотря на редкость, описаны случаи как пищевой, так и ингаляционной аллергии на чай, особенно у работников чайных плантаций и фабрик. Аллергены чая представлены белками, содержащимися в листьях чайного куста (Camellia sinensis). Также в чае могут присутствовать аллергены, связанные с плесневыми грибами, если чай хранился неправильно. Важно дифференцировать истинную аллергию на чай от реакций на добавки (ароматизаторы, кусочки фруктов, травы), которые часто присутствуют в чайных смесях. Клинические проявления аллергии на чай могут включать: респираторные симптомы (профессиональная астма, ринит, конъюнктивит у работников чайной промышленности), кожные реакции (крапивница, ангиоотек, зуд, экзема), желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, боли в животе, диарея). Описаны редкие случаи анафилаксии после употребления чая. Особенностью чайной аллергии является то, что симптомы могут возникать как на горячий напиток, так и на холодный, и степень термической обработки не всегда снижает аллергенность. Перекрестные реакции описаны с другими растениями семейства чайных, а также с некоторыми видами пыльцы. Определение специфических IgE к чаю методом иммунохемилюминесценции позволяет точно подтвердить диагноз у пациентов с подозрением на эту редкую аллергию. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится с высокой точностью. Записаться в Москве можно по телефону: 8 999 777-60-01.