Аллерген f41 - лосось, IgE (ImmunoCAP)

Количественное определение специфических иммуноглобулинов класса Е к лососю (семге, аллерген f41) методом ImmunoCAP является необходимым тестом для диагностики аллергии на этот популярный вид красной рыбы. Рыба в целом входит в "большую восьмерку" наиболее распространенных и опасных пищевых аллергенов, и аллергия на лосося не является исключением. Она часто сохраняется на всю жизнь и может вызывать тяжелые, угрожающие жизни реакции. Основной аллерген лосося — парвальбумин (белок Sal s 1). Парвальбумин обладает высокой термостабильностью, что означает, что он не разрушается при варке, жарке, запекании, копчении или заморозке. Поэтому любые продукты из лосося — свежий, соленый, копченый, жареный, консервированный — будут одинаково опасны для аллергика. Парвальбумин также является причиной высокой перекрестной реактивности между различными видами рыб. Пациенты с аллергией на лосося с очень высокой вероятностью будут иметь аллергию и на другие виды рыб, особенно на близкородственные (форель, горбуша, кета), а также на треску, сельдь, скумбрию и многие другие. Клинические проявления аллергии на лосося могут включать крапивницу, ангиоотек (отек лица, губ, языка, гортани), желудочно-кишечные расстройства (тошноту, рвоту, диарею), бронхоспазм (кашель, удушье) и анафилактический шок. Симптомы могут возникать как при употреблении рыбы, так и при вдыхании паров во время ее приготовления. Тест на IgE к лососю назначается при любом подозрении на аллергию к этой рыбе. Метод ImmunoCAP обеспечивает высокую точность и надежность результата. В лаборатории коммерческого медицинского центра «Центральная поликлиника на Ленинградке» исследование проводится на современном оборудовании. Записаться в Москве можно по телефону: 8 999 777-60-01.